广元市白龙湖、亭子湖是嘉陵江中上游重要的生态屏障和水源涵养地，总面积952平方公里，其中水域总面积188.8平方公里，总库容67.7亿立方米，核心保护区总面积达130平方公里。白龙湖水质总体I类，亭子湖水质总体II类，得益于优质水域，“两湖”8个水产品类连续6年获得有机认证。那么“白龙湖亭子湖生态有机鱼”为什么好?市生态渔业公司又如何打响“两湖”渔业品牌呢?

　　渔味飘香，誉满天下

       市生态渔业公司严格秉承“人放天养·自然生长”的理念，按照国家质量监督检验检疫总局《有机产品认证管理办法》标准和要求进行生产捕捞销售，配备完整的跟踪记录，通过有机产品认证机构认证。

     “两湖”连续多年水质保持I类、II类，“两湖生态有机鱼”长期生长于水质清新、水流湍急的大水面，鱼肉水分含量少，肉质紧密细腻。所含的硒、锌、铁等矿物质高于普通鱼。

     “两湖”生态有机花鲢。又名胖头鱼，学名鳙鱼，淡水鱼的一种，是“两湖”净化水质的主要鱼类之一，花鲢多分布在水域的中上层。是鱼头火锅的首选。中医学认为：鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用於脾胃虚寒体质、溏便、皮肤乾燥者，也可用於脾胃气虚所致的乳少等症。

     “两湖”生态有机白鲢。与花鲢同属于中国著名四大家鱼之一。白鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。白鲢属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。

     “两湖”生态有机鲤鱼。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸（如EPA和DHA组成），是人体必须的脂肪酸，既有重要的生理作用。.鲤鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

     “两湖”生态有机鲫鱼。有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活有机鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

     “两湖”生态有机草鱼。含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;　对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

     “两湖”生态有机银鱼。银鱼本身属于一种淡水鱼，营养价值非常丰富，被称为面条鱼，里面还有大量的钙离子、蛋白质，脂肪含量比较低，可以有效的补充身体所需要的钙离子、钾离子，并且可以降低心脑血管发病的概率，增强骨骼的强度，防止骨质疏松。同时，白龙湖银鱼为著名地理标志产品。

     “两湖”生态有机青虾。营养价值极高。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40%以上,粗脂含量7%左右,钙含量9%,除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。

     “两湖”生态有机翘嘴红鲌。翘嘴红鲌俗称翘壳。平时多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃。以小鱼为食，是一种凶猛性鱼类，肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。全鱼可入药，其肉性味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效。　　

       出湖保质量，全程可追溯

       自然环境是基础，关键还要看管理。近年来，市生态渔业公司大力推进产业结构调整，优化产业链，聚力提质增效，铸造“白龙湖亭子湖生态有机鱼”品牌，促进渔（产）业绿色发展、创新发展，加快推进以鱼治水、兴渔惠农。

       通过建章立制促进产业标准化，成立了企业标准化体系领导小组，建立了企业自有的标准化体系及产品质量追溯体系，编撰了《有机管理手册》，严格按照有机产品管理规程进行捕捞及有机鱼销售工作。企业自有的产品质量追溯系统，已投入使用7年，累计录入产品溯源码30余万枚。严格按照国家农产品质量追溯系统管理平台产品追溯码的录入和使用。实现水产品“出湖保质量、出企守信用、出事可追溯”，切实守护好消费者“舌尖上的安全”。

       以白龙湖亭子湖花白鲢为例，先后制定了监控、预警、纠偏、召回及评估与应急管理控制，疫情疫病检验监测控制，安全追溯控制，网围养殖管理，标准化基地建设等制度。这些制度涵盖了花白鲢生产管理的方方面面，形成了用制度和科学决策监管花白鲢生产全程的长效机制。同时，坚持常态化检查，联合沿湖市场监督、公安、渔政等部门，加大对苗种购买、捕捞暂养、产品运贮等重点环节的监管力度，强化制度的刚性约束。

       如今，“两湖”渔（产）业持续稳定发展，以苗种繁育、鱼种培育新建和改造的水产苗种供应体系日趋完善，随着水产品加工不断深化，产业功能不断拓展，已成为“有机、安全、营养”的生态产业。

　　以节为媒，扮靓品牌

       3月24日，在2023第七届中国国际水产科技大会上，市生态渔业公司荣获“2023中国水产行业·十大科技创新奖”，公司品牌“白龙湖亭子湖生态有机鱼”荣获“2023年中国水产行业百强品牌”荣誉，两项重量级奖项的获得，是对市生态渔业公司多年品牌价值和企业实力的深度认可与力证，同时也让人们记住了“白龙湖亭子湖生态有机鱼”这一闪亮名片。

       近年来，市生态渔业公司通过创建“政府引导、专家主导、协会搭台、渔企(民)唱戏”的渔业市场化运作机制，形成品牌共建合力。“白龙湖亭子湖生态有机鱼”品牌知名度和市场影响力日益提升，成为农民增收致富，助力乡村振兴的重要支撑。

       以节为媒推进产业品牌化。通过“协会+企业+合作社+养殖户”的模式，市生态渔业公司建立经营主体与渔(农)民的紧密利益联结机制。连续举办两届“两湖有机鱼捕捞节”，协办“中国农民丰收节捉鱼大赛”“搏鱼比赛”，充分利用各类交易会、博览会、渔博会等知名展会，宣传“白龙湖亭子湖生态有机鱼”品牌，提升品牌知名度、美誉度和市场竞争力。

       文化赋能助推产业多元化。深入挖掘“白龙湖亭子湖生态有机鱼”品牌文化内涵，加快推进渔（产）业经济与文化交融、渔业生产与文旅休闲结合，依托魅力大湖发展休闲渔业观光旅游，将渔区变成景区，不断拓展产区功能。“两湖”渔（产）业达到省内知名、国内有名，成为渔农民增收致富的重要产业，“白龙湖亭子湖生态有机鱼”知名度得到提升，影响力得以增强，“两湖”渔文化得到传承。